سمبوسك جبنة - 12 قطعه

* اخلطي الخميرة والسكر والماء الدافئ ثم ضيفي قليل من الدقيق حوالي ثلاث اربع كوب وتقلب جيدا جدا بالملعقة الخشبية

* غطي بكيس نايلون وتترك 7 دقائق ثم ضيفي البيض والخل واللبن البودرة و الملح ويقلب جيد

* ضيفي الدقيق حتى تتكون عجينة طرية قابلة للتشكيل وتعجن جيدا جدا باليد

* افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق

* اخلطي الجبنة مع الفلفل الالوان و الزيتون الاسود و الاخضر و ملح و فلفل

* قطعي العجينة مربعات وضعي الحشوة ثم تلف شكل مثلث وتلصق اطراف العجينة بالبيض

* اتركيها لتخمر 7 دقائق مرة اخرى

* ادهنيها بصفار البيض و رشيها سمسم او حبة بركة او بذر الكتان حسب الرغبة ثم تدخل الفرن على 200 درجة للخبز