محشي فلفل مستوي - كيلو

المكوّنات

اثنتا عشرة حبة من الفلفل الأخضر مفرغة ومنزوعة الرأس (مع الاحتفاظ بالرؤوس جانباً).

حبّتان من البصل المتوسط الحجم، والمفرومة مسبقاً.

أربعة فصوص مفرومة من الثوم.

ملعقتان صغيرتان من البابريكا.

ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون.

كوبان من الأرز قصير الحبة، والمغسول جيداً والمنقوع.

كوبان من مرق الدجاج.

نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.

ست حبات من البندورة المقشرة والمفرومة فرماً ناعماً.

أربع ملاعق كبيرة من معجون البندورة.

نصف كوب من البقدونس المفروم.

نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.